Agriturismo La Cerqua Montefiore

Via Monte 1293 | 47834 Montefiore Conca (RN) | cell. 338 7746676

Polpetta di spinaci con nocciole su letto di fonduta al gorgonzola



Finto sushi di sedano rapa, riso venere e sesamo tostato
e di zucchina con scaglie di mandorle, accompagnato a carote viola allo zenzero


MENU' di PASQUA

ANTIPASTI
_Lonza di maiale marinata allo zenzero su letto di valeriana con macedonia salata e fiori di stagione
_Nido di patate con agretti, uova di quaglia e tartufo nero
_Involtino di manzo con crema di cipolle grigliate e spinaci novelli saltati
_Girella di pollo con tris di carote e germogli

PRIMI
_Nidi di rondine ripieni di carciofi
_Cappelletti bianchi con briciole di prosciutto croccante e tartufo nero

SECONDI
_Cappello del prete al sangiovese con carciofi croccanti
_Faraona ripiena e crostoni di pane con patè alle mele e salsiccia
_Agnello scottadito con misticanza

DOLCE
_Pannacotta alle fragole

Prezzo 35€ (bevande incluse)

Cappelletti bianchi (acqua e farina) ripieni di ricotta con rosole e violette